１０月16日（月）、
佐藤さんのところへ藍の切り返しの見学に行きました。
はじめに、切り返しに使う、くまで・はね・こくばかきを見せていただき、また子ども達が用意したいろいろな質問に答えていただきました。年間20ｔのすくもを作るそうです。
次に作業場に入れていただき、切り返しの作業を見せていただきました。感覚を大切にするためにはだしで作業をしていましたが、水をかけた藍の葉は68度にもなるそうで湯気がたつ作業は大変そうでした。
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